美味家庭烤鱼怎么做好吃又简单
美味家庭烤鱼口感细腻，味道鲜美，是我特别喜欢的一道美食，尤其是去餐馆的时候必点的一道美味佳肴。在家里做这道美食其实方法简单好操作，而且制作过程时间很短，自己做的既卫生非常的实惠，还不用担心卫生问题，小孩或者老人也可以放心大胆的食用
主料
鲤鱼 ：1500辅料
洋葱 ：半个金针菇 ：100
木耳 ：10
香菇 ：100
千叶豆腐 ：100
芹菜 ：4根
油麦菜 ：200
炸土豆棒 ：100
肥羊粉 ：100
具体步骤
1.先把鲤鱼劈开，分成两片，在鱼背划几刀，撒上盐，十三香，姜粉，鸡精，料酒腌渍20分钟。
2.所有配菜洗净，芹菜，洋葱垫锅底，依次放入金针菇，香菇，木耳，油麦菜，千叶豆腐，土豆棒，肥羊粉香菜。
3.锅里多放油，下入腌好的鱼炸，炸的时间要长点，外表炸的有点酥之后捞出，摆在底菜上面，趁热撒上芝麻，孜然粉。
4.锅里留底油，多一点，小火，下入葱姜，蒜瓣爆香，下入半块大红袍火锅底料，两勺老干妈，川椒段，麻椒炒开，放少许生抽，料酒，盐，鸡精，，添少许汤，浇在鱼上。
5.烤鱼锅通电，加热，撒上香菜葱花就可以吃了。
家里没有烤箱，用油锅炸鱼
