家庭版烤鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：1条

辅料

土豆 ：1块
蘑菇 ：适量
木耳 ：适量
西红柿 ：1个
干辣椒 ：适量
蒜头 ：适量
花椒 ：适量
香菜 ：适量
孜然粉 ：适量
豆芽 ：适量
姜片 ：适量
鲜酱油 ：2勺
味达美 ：2勺
青红辣椒 ：适量
百里香 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
葱段 ：2根
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.草鱼划口开背

2.料酒 胡椒粉 孜然粉 盐涂抹腌制一小时放冰箱

3.准备青红辣椒葱姜片葱段花椒百里香

4.油锅放多些油把鱼炸金黄色（鱼刚放锅不要翻动等成形后在翻以免碎掉）

5.炸好在复炸一次

6.放花椒爆香

7.放辅料

8.加火锅底料香辣的炒红油

9.把炒好的红油浇到炸好的鱼身上

10.准备蔬菜

11.把土豆和蘑菇用油煎下放豆腐

12.加热水煮三分钟

13.火锅铺豆芽

14.把豆腐蔬菜放豆芽上

15.放鱼放香菜，暖暖的烤鱼就可以吃了！

烹饪技巧

家没烤箱的伙伴用锅炸熟要在炸一边，鱼腌制时间越久越入味越好吃！