自己做的大棕子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆 ：3.5斤
肥猪肉 ：2斤
糯米 ：一大盘

辅料

五香粉 ：适量
白芝麻 ：适量
花生油 ：适量
大盐 ：适量

具体步骤

1.先把粽子叶洗干净

2.糯米提前放水里浸泡一晚上，然后用盘子装起来，再用平时用来喝汤的勺子，大约8勺吧！够味就好！搅拌均匀

3.把洗干净的肥猪肉，切成一厘米厚，锅里放花生油，油温五成热的时候放肥猪肉、五香粉、芝麻、盐一起炒均匀，一分钟左右吧，看到肥猪肉有油出就好

4.绿豆也是提前泡的，用水浸泡了一晚上。把绿豆放到刚才炒过肥猪肉的锅里，加盐翻炒均匀，因为刚才炒肥猪肉时留有猪油在锅里，所以不用放油了，也是一分钟左右就可以了

5.都准备好了，开始包。叶子一定要用背面的，先竖着放两张，再横着放一张，再竖着放一张

6.然后用盛汤用的大勺子，装一勺子糯米放到叶子上，然后用勺子慢慢铺开来

7.然后放一勺绿豆馅，再放3到4件肥猪肉，再放一勺绿豆馅，再后放一勺糯米到上面

8.把叶子包起来，用绳子扎好

9.重复这样，直到包完

10.把包好的粽子放到大锅里，加满水，大火煮

11.把粽子放到锅里，加满水，大火煮

12.煮到快没水的时候，就全部拿起来，再翻另一面。就是把上面的粽子翻另一面再放锅底，一个个地叠放起来，直到把刚拿起来的锅底下的粽子放完，然后再加满水，大火一直煮，一般都是煮6个钟头左右。

13.这是煮熟的大粽子

烹饪技巧

包粽子一定要放大盐，这样才够味，好吃！