美味的木耳热拌龙须豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

夏天可以选择木耳凉拌龙须豆，那么冬天就可以选择木耳热拌龙须豆。木耳营养丰富，富含多种维生素，脂肪含量少，有降血压的良好效果，口感爽脆，搭配肉质饱满的的龙须豆，非常的可口清爽，如果没什么胃口，可以吧这道菜当做开胃小菜，非常美味。

主料

干木耳 ：20
龙须豆 ：300
胡萝卜 ：50

辅料

橄榄油 ：3ml
盐 ：2
香醋 ：1ml

具体步骤

1.准备食材：干木耳、龙须豆、胡萝卜、大蒜；

2.木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切

3.红胡萝卜去皮洗净，切丝；龙须豆洗净去荚去二头，用手掰断；大葱切好待用；

4.清水煮沸，放一点盐，把龙须豆放入煮熟，捞出，用过冷水；PS：放盐、过冷水龙须豆颜色不会变黄。

5.洗净锅，再次倒入清水煮沸，放入木耳，煮熟，捞出沥干水；

6.热锅，倒入橄榄油，炒胡萝卜丝；

7.加入大蒜、龙须豆、木耳；

8.放盐、香醋、香油炒均即可