自己做的猪肉大葱饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：400
水 ：260
肉末 ：400

辅料

老抽 ：适量
生抽 ：适量
十三香 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猪肉末加水，按照一个方向搅拌到上劲

2.大葱和姜切碎

3.大葱和姜放入到肉末中，拌好，加盐，油，生抽，老抽，十三香，调好味。

4.面揉好，饧发一会。

5.搓成条

6.分成小份，压扁

7.擀好皮后，加入馅料

8.包好的饺子

9.水煮开后，放入饺子，盖上盖子，煮开后，打开盖子，淋2次水，饺子浮起即可

10.捞出，放入盘中。

烹饪技巧

肉中加入水，搅拌上劲，可以使煮好的饺子馅不干，有肉汁。