五味俱全的桂花糯米藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

冰糖 ：50
红枣 ：10个
藕 ：500
糯米 ：100
红糖 ：50

辅料

冻桂花 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.糯米事先泡软(浸泡2小时左右)

2.藕节洗刷干净，一头切下2cm左右

3.把浸泡好的糯米灌进莲藕的小孔里，每一个小孔都要灌满，用筷子使劲捣实灌满后（每一个孔里都要灌）。

4.切面用牙签固定

5.准备好的红糖，枣，藕放入锅里，加入清水，清水盖过莲藕就可以，大火煮开，小火慢炖2小时左右

6.如果喜欢软烂一点的可以多煮些时间，但是一定要注意时间越长汤汁会越浓，这时就会容易糊了锅底，最后再加入适量冰糖，收下汤汁

7.出锅凉凉，切片再撒上一勺冷藏桂花浇上汤汁即可，第一次做，我居然可以吃上好几片。

8.成品藕断丝连

9.香甜软糯，口感很赞

烹饪技巧

1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即3、藕选老一些，口感更好