桂花糯米藕-不能忘记的美味怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

莲藕 ：适量
糯米 ：适量

辅料

蜂蜜 ：适量
桂花 ：适量
红糖 ：适量
大枣 ：适量

具体步骤

1. 抓一把糯米，温水浸泡3小时左右,让其变软一些；

2. 取一节莲藕，短粗形状为佳，去皮，并在一端2cm处切下做盖；

3. 将糯米塞入藕洞内，慢慢来急不得，以一根筷子配合压实，合上切下的盖，用牙签插进边缘牢牢固定住；

4. 将莲藕放进锅中，水以没过藕为佳，加一勺红糖，数枚大枣和莲子，大火烧开后，小火慢炖一个半小时，如果是高压锅的话30分钟左右就行了；

5. 取出藕凉透，切片，装盘，吃之前放一些蜂蜜，撒上些桂花即可。

烹饪技巧

莲藕清热去燥，健脾开胃，正是适合天气干燥时节的美味。如果临时找不到红糖，大枣，莲子也可以直接煮，不过这样味道可能会稍差一些。