香甜桂花糯米藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

桂花糯米藕是属于江南地区那边的传统小吃了，算是非常有名了，好像杭州那边比较多，我第一次吃是我妹妹大学毕业后在杭州实习，放假回家后买了带回去吃的，口感非常的软糯香甜，因为又配了桂花，所以还带有浓浓的桂花香，其实这个自己做也和简单的。

主料

莲藕 ：1个
糯米 ：200

辅料

桂花 ：适量
蜂蜜 ：10
白糖 ：50

具体步骤

准备好所需要的食材

糯米浸泡3小时左右备用。

大约离藕节1.5cm处切下一块当盖子。

然后把糯米紧紧塞在莲藕孔里，塞的时候可以用筷子辅助将糯米塞紧，塞满后合上切下的莲藕盖，用牙签将其固定。

放入锅内，倒入清水没过莲藕，盖上锅盖煮沸后倒入白糖，然后再盖上锅盖，煮至水分渐干，浓稠，大致煮90分钟左右。

水分渐干，汤汁浓稠后倒入蜂蜜，搅拌再煮浓稠点。

将煮好的糯米塞藕切成薄片。

然后浇上煮浓的蜂蜜汤汁，再撒上少许桂花，ok，香甜可口的桂花糯米塞藕就完成了。