准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
10 四季豆 :
50鲜香菇 :
50 瘦肉 :
200 辅料
料酒 :
1汤匙油 :
适量 甜椒 :
20白糖 :
半汤匙盐 :
适量生抽 :
2汤匙生姜 :
适量 具体步骤
1.瘦肉切小丁后,稍剁一下做成肉末,放入深碗里,加入生抽、料酒、姜丝、白糖、盐、油腌制30分钟
2.四季豆、香菇、甜椒分别切小丁
3.炒锅下油,烧热后把肉末炒至转色,盛出
4.炒锅再烧热,加入红椒、四季豆丁翻炒2分钟
5.加入香菇末,继续翻炒至软
6.加入肉末炒匀
7.加入适量清水,炒匀,再加入盐调味,加盖焖煮2分钟
8.面粉和水搅拌成无颗粒状,倒入锅里,煮至粘稠即可
烹饪技巧
无技巧。