自制拌面酱怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.葱洗净切碎。

2.猪肉切成小丁。

3.不粘锅倒入2勺油热后，加入肉丁煸炒。

4.加点料酒去除肉腥味。

5.炒至肉丁发白加入一半葱花翻炒。

6.炒至肉丁表皮微焦加入6勺黄豆酱小火不停翻炒。

7.沿着锅边淋入少许开水翻炒2分钟后加入剩下的葱花翻炒几下就OK了。

烹饪技巧

1加入黄豆酱后要用小火并且不停翻炒，以防糊锅。2最好用不粘锅来炒，防粘。