美味的土豆香葱披萨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

土豆香葱披萨美味可口，色香味俱全，营养丰富，深受人们的喜爱尤其是那些白领们和那些上学的学生们，既节省时间又方便，而且在补充自身能量的同时有能提高自身的免疫系统，在家中的制作过程简单，所需要的食材常见简单，你还在等什么，赶紧行动起来吧

主料

高筋面粉 ：150

辅料

土豆 ：100
玉米油 ：10
盐 ：1
番茄酱 ：适量
酵母粉 ：2
香葱 ：适量
马苏里拉芝士 ：适量
清水 ：70

具体步骤

1.土豆切成丝用水浸泡，去掉淀粉质。

2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。

3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。

4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。

5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。

6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。

7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。

8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。

9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。

10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。

11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。

13.好吃又简单的小披萨就好了！