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美味的土豆香葱披萨怎么做好吃又简单

美味的土豆香葱披萨怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

土豆香葱披萨美味可口,色香味俱全,营养丰富,深受人们的喜爱尤其是那些白领们和那些上学的学生们,既节省时间又方便,而且在补充自身能量的同时有能提高自身的免疫系统,在家中的制作过程简单,所需要的食材常见简单,你还在等什么,赶紧行动起来吧

主料

高筋面粉 :150

辅料

土豆 :100
玉米油 :10
盐 :1
番茄酱 :适量
酵母粉 :2
香葱 :适量
马苏里拉芝士 :适量
清水 :70

具体步骤

1.土豆切成丝用水浸泡,去掉淀粉质。

2.将除黄油外的主面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。

3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。

4.制作欧克皮:将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜,进行松弛。

5.基础发酵完成的面团分为6份,分别排气滚圆,松弛15分钟。

6.将欧克皮每种颜色分为两份,擀成圆形,尽量擀大擀薄。

7.将完成松弛的面团拍扁,包入豆沙馅后捏紧收口。

8.收口朝下,包上欧克皮,欧克皮在底部也要捏紧收口。

9.用剪刀在面团侧面剪六道口子,面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。

10.将面团排在烤盘上,并放在温暖湿润处进行最后发酵。

11.最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃。

13.好吃又简单的小披萨就好了!