#记忆#自制肉松怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪里脊肉 ：300

辅料

小葱 ：适量
料酒 ：1小勺
酱油 ：适量
姜 ：2片
盐 ：半小勺

具体步骤

1.准备好姜、葱段、猪里脊肉

2.把猪里脊切好备用

3.切好猪里脊加入姜、葱段、盐、少量酱油、料酒腌制半个钟

4.倒入电饭煲加入清水刚好没过就好

5.盖好盖按煲汤键等待

6.煲好捞岀来，控干水份

7.装大保鲜袋用擀面杖擀碎（?下要垫块布擀起来才不会移动哦）

8.炒锅加热手放锅上面试温感觉有热气上来就可以放入猪肉丝下去小火慢炒

9.再加入俩小勺白沙糖小火慢炒

10.炒到拿起炒锅来晃一晃听到沙沙声响就做好了

11.成品

烹饪技巧

肉松要小火慢炒，边炒边打散最好用打蛋器炒岀来很漂亮的。这半勺盐的量是做给俩岁幼儿吃的，要是大人吃盐要一勺。