好吃的仿真玉米包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
中筋面粉 :100
酵母 :3
泡打粉 :2
炼奶 :15
糖 :15
仿真玉米包是由中筋面粉和玉米面为主料制作而成的,玉米包里有真正的玉米粒子,供广大群众享受玉米的香甜。它外表成卡通玉米的形状,不仅外表吸引吃货们,萌萌哒,吃在嘴里也真是香甜可口,仿真玉米包可谓是大朋友小朋友的最爱,更是哄孩子的利器。
主料
玉米面 :100中筋面粉 :100
辅料
甜玉米粒 :90酵母 :3
泡打粉 :2
炼奶 :15
糖 :15
具体步骤
1.玉米面、白面、白糖混合均匀,加入酵母、泡打粉和水
2.合成稍硬的面团饧发10分钟
3.熟玉米粒加炼奶拌匀备用
4.发酵好的面团排气揉匀,擀成长方形大片
5.切成长方形
6.取期中一个中间放上玉米粒
7.慢慢卷起封好口
8.整形成玉米的形状
9.用刀压出竖纹、再压出横纹,此时很像玉米了
10.饧发20分钟放入刷油的蒸蓖,大火烧开转中火蒸15分钟即可(蒸好后2分钟后再打开锅盖)
11.用叶子装饰
12.你被萌到了吗
1:面不可以合的太软,以免蒸的时候变形。2:面团和好后稍微饧发就可造型,饧发时间长了就不好造型了,造型好后要完全饧发20分钟(冬季要延长时间)。3:蒸好后2分钟后再打开锅盖:,以免蹋皮。