好吃的炒蒜泥甜豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

天气热的时候就喜欢吃点清淡的食物，在这里向大家介绍一道好吃美味的家常菜就是炒蒜泥甜豆。甜豆是十分甜美且脆的，含有人体必需氨基酸、营养丰富。大蒜头，可杀菌，降低血糖，保护肝功能等。这道菜对感冒的人很有好处，材料简单，做法方便，营养丰富来试试吧！

主料

甜豆 ：500

辅料

盐 ：适量
大蒜头 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.甜豆洗净；

2.甜豆分别从两头撕去老筋；

3.大蒜头拍松去皮切碎

4.油锅烧热；

5.下油锅爆香；

6.倒入甜豆翻炒；

7.切上一些胡萝卜片；

8.倒入，下盐、鸡精放100毫升水；

9.加盖闷三分钟即可出锅。

10.特点：碧绿生青白点星星，甜美且脆，材料简单，做法方便，营养丰富。很合适现代人的快节奏。

烹饪技巧

小贴士：甜豆由于含有蛋白质凝激素，在100℃时才能破坏，如果未经充分焖煮，则容易导致中毒。