好吃盐水五香蚕豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

盐水五香蚕豆，这个食品还是属豆类的食品，是对我们身体有帮助的食品，对于我们来说多吃豆类食品就是多提供营养物质，我想大多数人都希望有一个健康的身体，我也是一样，不过我还是觉得我们应该多吃豆类食品来保护身体，你还在等什么。

主料

蚕豆 ：2.5斤

辅料

盐 ：5
大料 ：1瓣
桂皮 ：1小片
清水 ：适量
花椒粒 ：5、6颗
香叶 ：1片

具体步骤

1.蚕豆剥去外皮。包裹蚕豆的内层皮就不要剥了。

2.清水多次浸泡。

3.放入小锅，加入盐、花椒粒、大料、桂皮、白芷、香叶。

4.加水，刚好没过蚕豆。

5.上锅煮熟。水开后中火大概8分钟左右。再浸泡个把小时，捞出控干。

烹饪技巧

1、新鲜蚕豆尽量挑选老的，这样的蚕豆口感粉粉的，糯糯的。2、新鲜蚕豆剥去外皮后，要用清水多次浸泡。