滋阴吃什么好
我们平日里说的滋阴，也就是指的滋养阴液的一种方法。滋阴对于女性来说是非常重要的，有些女性天气一热就容易头晕耳鸣、心悸失眠、口干舌燥等，这就代表她们需要滋阴了。那么下面，就让我们一起看看滋阴吃什么好吧。
滋阴吃什么好
一、滋阴补气三元汤
材料：莲子，红枣，桂圆，冰糖
做法：
1、先把买来的莲子洗净浸泡1-2小时
2、干桂圆肉和红枣都清洗干净
3、将莲子和红枣放入锅中加水炖煮，半小时后再加入桂圆肉。继续炖煮1小时左右，直到三种食材都软烂时，加入冰糖就可以尽情享用啦
二、山药八宝粥
材料：大米50克，糯米50克，香米50克，绿豆20克，红小豆20克，高粱米20克，枣50克，葡萄干30克，山药150克，水2000克
做法：
1、山药洗净去皮切丁。
2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。
3、锅内放水，把淘好的米放入锅内，大火开锅后改小火煮四十分钟左右，放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。
三、百合莲子瘦肉汤
材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法：
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
四、黄花菜海带牛尾汤
材料：牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹、葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包
做法：
1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次
2、牛尾骨浸泡后洗净。
3、冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
4、将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
5、加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
五、鸡茸海参汤
材料：海参500克，鸡胸肉100克，火腿肉(切末)少许，鸡蛋清2个，黄酒、生粉、清鸡汤、猪油、葱段、姜片、盐、味精、麻油各适量
做法：
1、将鸡胸肉切成细茸，放入碗中，加鸡蛋清、鸡汤、盐、味精、牛粉、黄酒，搅合成鸡茸;
2、海参洗净，切成斜片，取一半葱、姜投入开水锅中，煮沸后，再将海参烫一下，除去腥味、然后取出;
3、放入猪油50克，热油锅，烧至油五六成热时，放入葱、姜，爆香后捞起。再把鸡汤放入烧开，加入海参，即可一边将鸡茸慢慢倒入，一边用汤勺推动，使汤汁呈薄糊状，淋上麻油，然后盛入盘中，撒上火腿肉、葱花，即可。
六、薏米炖鸭
材料：鸭700克，薏米100克，冬瓜2500克，陈皮5克，姜3克，色拉油50克，盐2克，黄酒15克
做法：
1、冬瓜去瓤后洗干净切块;
2、用色拉油将光鸭煎透，加入绍酒，取出;
3、鸭和冬瓜、陈皮、姜(切片)、薏米等一起放在器皿里，加入清水，用高火煮至滚;
4、改用低火15分钟;把冬瓜捞起放在碟中;鸭斩好放在冬瓜等面上，摆成鸭形;
5、用精盐将汤调好味，放在汤锅里便成。
七、炝香鱿鱼须
材料：鲜鱿鱼400克，冬笋60克，竹笋60克，辣椒(红，尖，干)20克，盐4克，味精2克，白砂糖5克，猪油30克，料酒5克
做法：
1、鱿鱼须治净改刀成条;
2、冬笋切成头粗丝;
3、干辣椒切成马耳形;
4、锅中加清水烧沸，下鱿鱼须、料酒、盐、鲜鱿鱼须断生时捞出;
5、竹笋焯断生晾冷;另锅放入猪油烧热，下干辣椒炸香，放入竹笋炒匀，再放入鱿鱼须、冬笋丝、盐、味精、白糖炒匀，起锅装盘即成。
八、干贝白菜心
材料：白菜300克，干贝100克，盐2克，味精5克，芡粉5克，植物油15克，鸡油2克
做法：
1、白菜取心，洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透，撕成丝状。
2、热锅加油至五六分热，倒入白菜心，注入高汤6杯，小火焖煮至白菜心熟透，捞起沥干，平铺盘中。
3、干贝放进锅中，注入高汤1杯，加盐、味精，煮滚后加入生粉水10克(生粉5克加水)及鸡油，将干贝汁液淋在白菜心上即可。
看了这篇文章，相信大家对于滋阴吃什么好这个问题已经有了了解吧。其实许多食物都是可以达到滋阴的效果的，另外，女性要注意保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜，并且积极参加户外运动，放松心情，这样对滋阴是很有帮助的哦。
