自己做的臊子面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油豆腐 ：适量
猪肉 ：300
胡萝卜 ：适量
木耳 ：适量
黄花 ：适量

辅料

八角 ：1颗
鸡精 ：适量
葱姜 ：适量
五香粉 ：适量
酱油 ：适量
桂皮 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.1.把所有的原材料切丁状，肉丁肥瘦分开；

2.2.锅烧热后下油把肥肉丁煸出油；

3.3.肥肉丁煸的差不多时下入瘦肉丁煸炒；

4.4.待瘦肉丁水份煸的差不多时放葱姜，然后烹点料酒，再加点五香粉、八角和桂皮煸炒；

5.5.加点酱油上色，然后再加入盐调味，稍咸点有利于保存。最后烹入醋，出味后加入辣椒面关火拌匀捞出备用；

6.3.锅热后下油炒下蔬菜丁；

7.7.烹入适量的醋后加水烧开；

8.8.把适量的肉臊子放入同煮；

9.9.煮好后加点鸡精、葱花关火备用；

10.10.锅内烧水煮面；

11.11.面煮熟后浇上臊子即可开吃了。