![家常菜凉拌合菜怎么做好吃又简单]( "家常菜凉拌合菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
木耳 ：
10朵 粉丝 ：
适量 菠菜 ：
半斤 绿豆芽 ：
适量 胡萝卜 ：
1小根 辅料
蚝油 ：
适量盐 ：
适量 白砂糖 ：
1小勺蒜泥 ：
适量温水 ：
适量麻汁 ：
2勺生抽 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![家常菜凉拌合菜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜凉拌合菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.菠菜洗净在热水中焯几秒，捞出放凉水里
![家常菜凉拌合菜怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜凉拌合菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.木耳提前泡发，木耳、绿豆芽、胡萝卜焯水后捞出放凉水中，粉丝用热水泡开切两刀
![家常菜凉拌合菜怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜凉拌合菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.生抽、醋、蚝油、白砂糖、盐在碗中调匀
![家常菜凉拌合菜怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜凉拌合菜怎么做好吃又简单 第5张")
4.料汁调好后浇在菜里拌匀
![家常菜凉拌合菜怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜凉拌合菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.拌匀的菜放盘子里，麻汁用温水调开与蒜泥一起浇在菜上
烹饪技巧
1、菠菜焯水把草酸焯出，但不要焯太久2、木耳焯水放凉水中口感会更好
