#美味时刻#腐乳空心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：250

辅料

油 ：适量
蚝油 ：适量
腐乳 ：1块
生抽 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.把买来的空心菜摘去老根，清洗干净。

2.摘下叶子，单独放一边备用。

3.余下的杆部切成小段备用。

4.蒜切成蒜末。

5.锅加油烧热后，下入蒜末炒出香味。最好能让蒜稍微炒成金黄色，这样会更香。

6.下入空气菜的杆先翻炒至快要断生。

7.再加入叶子翻炒。

8.调入盐，翻炒均匀。

9.再把腐乳用勺子压碎，调入生抽和耗油拌匀，淋入炒好的空心菜里，翻拌均匀。

10.出炉装盘食用。

烹饪技巧

喜欢吃辣的可以在炝锅的时候，加入适量的干辣椒。因为我的腐乳是辣的，所以没有加辣椒。