蛋饼丝炒菠菜的做法 【蛋饼丝炒菠菜】--孕妈咪营养晚餐 蛋饼丝炒菠菜怎么做

“鸡蛋不仅蛋白质含量丰富，还富含帮助胎宝宝大脑发育的胆碱，并且胆碱对大脑内有储存记忆的海马状突起作用很大。鸡蛋不仅有益于胎宝宝的脑发育，而且能提高孕妈咪产后母乳的质量。但是一天吃1--2个即可，不易多食。菠菜和鸡蛋搭配更易于铁的吸收。
  今天来个蛋饼丝炒菠菜，加上一碗玉米糁米粥和一份生菜，晚餐很不错吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋饼丝炒菠菜的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、葱姜切成碎末

• 3、鸡蛋打散，加一点水（这样煎出的蛋饼更松散）

• 4、菠菜去根洗净，烫漂10s，切成4cm段

• 5、锅中加少量食油，将鸡蛋倒入锅中摊成饼

• 6、煎至表面金黄捞出

• 7、将鸡蛋饼切成丝

• 8、另起锅加油烧热，放入葱姜爆香

• 9、加入蛋饼丝，加食盐和味极鲜翻炒至熟

• 10、装盘啦