花生酥小饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

低粉 ：95
黄油 ：45
花生米 ：50
鸡蛋 ：2个
糖霜 ：50

辅料

具体步骤

1. 炒花生米，炒至脱衣香脆即可

2. 用研磨器把花生米研磨碎。放着备用。

3. 鸡蛋分离‘蛋黄打散‘加入黄油和糖霜用打蛋器打至松散

4. 蛋湖里筛入低筋面粉‘用橡皮铲拌匀，放入花生粉揉成面团。

5. 面团搓成适量大小的球‘烤盘放油纸‘面团球放油纸上把顶按平‘拿另一个鸡蛋取蛋黄打成糊刷在面团上‘烤箱预热‘中层上下火‘170度20分钟‘根据面团大小调整‘注意观察别烤糊了。

烹饪技巧

黄油室温软化，煎花生米小火。