花生芝麻酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：130
黄油 ：90
幼砂糖 ：60
花生 ：100
黑芝麻 ：15
椰蓉 ：15
蛋黄 ：15

辅料

表面刷液 ：蛋清（原方用滴蛋黄）

具体步骤

1. 花生入烤箱烤熟，用料理机稍稍打碎；

2. 黑芝麻烤熟，用料理机打碎成粉状；

3. 黄油软化，加入幼砂糖、蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松；

4. 筛入低筋面粉，用橡刮刀翻拌均匀成为面糊；

5. 加入椰蓉及打碎的花生和黑芝麻；

6. 用手揉匀，成为面团；

7. 将面团揉成小圆球（每个约7克），摆在烤盘上，并用手稍稍压扁；

8. 每个小圆球上刷上一层蛋清，入175度预热的烤箱，中层15-18分钟，烤到表面金黄色即可出炉。

烹饪技巧

今天这款饼饼强烈推荐下，用的是君之的方子，略有改动。很好吃很美味~没有拍过程图，需要的TX直接去君之的博客看吧，非常的详细。