香甜的黑芝麻小花生酥饼怎么做好吃又简单
黑芝麻小花生酥饼是一道由面粉、花生、黑芝麻制成的颇有人气的中式小酥饼。口感新鲜而细腻，营养丰富。制作简单，可在家自制完成，饱含着很多人的童年回忆。烤制时香味四溢，无论是对于老人还是小孩来说，都具有着无法抵挡的诱惑力。是赠人的佳品。
主料
面粉 ：100鸡蛋 ：1个
花生酱 ：1汤匙
辅料
花生油 ：50盐 ：1/4tsp
黑芝麻 ：适量
花生碎 ：适量
泡打粉 ：1/4tsp
糖 ：1/2tbsp
具体步骤
1.花生酱、糖和花生油搅拌均匀。
2.筛入面粉和炒香的黑芝麻搓成粗粒面粉。
3.打散鸡蛋，蛋液逐渐加入挤压成团。
4.饼干面团入冰箱冻上30分钟左右.
5.冷冻过的饼干面团用擀棍稍微压平，切块。
6.分别搓圆成若干个等量小球。
7.表面刷蛋液，按下花生碎。送入预热好的烤箱，180度中层上下火，20分钟左右。小酥饼烤到表面金黄就要盖锡纸继续烤到最后。
【CSY温馨提示】1.蛋液不要一次性全加入，必须逐渐加入与材料挤压成团，必须适合其状况。2.小酥饼烤到表面金黄就要盖锡纸继续烤到最后，以免表面焦糊。3.喜欢什么坚果仁就加什么。
