准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
龙虾 :
1只 粉丝 :
适量 辅料
大蒜 :
2头 香葱 :
适量 生抽 :
适量 盐 :
适量 料酒 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
动手之前先把粉丝用凉水泡软,然后整龙虾,用筷子插到虾尾中间放尿,脏东西会流出来。然后清洗一下,用剪刀剪块。
头尾保留完整,把身体部分简单剪成四块,放在粉丝上面,姜和蒜加入生抽、盐、鸡精铺在虾上
水开后大火蒸12-15分钟,再撒上一些新的蒜泥,加入香葱碎,再另起锅烧热油,浇上就完成了,建议虾头也浇,颜色更亮丽。