爱美食之蒸濑尿虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

皮皮虾 ：350

辅料

蒜 ： 适量
姜 ： 适量

具体步骤

1皮皮虾清洗干净备用。

2锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

3大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

4蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

5取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

6蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

7把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

8用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

9左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

10背部整个壳就掀开了。

11这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。