准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
1.油菜花菇蕈泡菜 :
1/2杯2.豆芽菜 :
5两青豆仁 :
2大匙 虾仁 :
20只红
萝卜丁 :
1/4杯蒜末 :
1/2大匙盐 :
2小匙香油 :
少许 辅料
具体步骤
1. 豆芽菜洗净后去除头尾并沥干水份,虾仁洗净,以纸巾擦干水份备用。
2. 备一锅沸水,并加入少许盐(份量外),将青豆仁、红萝卜丁入沸水中川烫约5分钟至熟即可捞起沖凉备用。
3. 起油锅爆香蒜末,再依序放入虾仁、青豆仁、红萝卜丁、油菜花菇蕈泡菜及调味料拌炒片刻,最后加入豆芽菜炒熟,至所有材料全熟入味后即可盛盘。