有创意的双色拼盘怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道双色拼盘是一道特别有创意的美食，这道美食不仅味道十分好吃，而且它的外表也特别的漂亮，所以也正是因为这一点有很多人都特别喜欢制作这道双色拼盘，特别是在家里有客人来的时候。如果你没有吃过这道双色拼盘，那你就快来学会吧。

主料

紫薯 ：1个
铁棍山药 ：150

辅料

绵白糖 ：20
黄油 ：20
淡奶油 ：120
粉色素 ：1滴

具体步骤

1.准备好山药（紫薯忘拍了）。

2.山药，紫薯切薄片。

3.放入高压锅中蒸，等听到高压锅嗤嗤的声音后开中小火，6分钟左右即可。

4.等高压锅自然冷却后，取出山药，趁热放入黄油，少许淡奶油，糖。

5.用料理棒打成细腻的山药糊。

6.紫薯中也放入黄油，少许淡奶油，绵白糖。

7.用料理棒打成细腻的紫薯糊。

8.把山药糊放入爱心模具中，压平，然后脱膜。

9.把紫薯糊放入爱心模具中，压平，然后脱膜。

10.100克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，留下一点放入粉色素。

11.搅拌均匀，装入裱花袋。

12.紫薯糊边上挤上白色的淡奶油，山药糊边上挤上粉色的淡奶油即可。

烹饪技巧

1、如果没有料理机可以放入筛网里擦，就是比较费时。