美味的鱼卵鲜冰菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

“冰菜‘是一道美味的、新鲜的绿色营养蔬菜。我知道它的名字是怎么来的，那就是它的茎和叶面附着一层晶莹剔透的像小水囊一样的泡泡，看上去似结了一层冰，名字也是由此得来吧！我们今天就要去做一道和冰菜相关的美食哟，它就是美味的鱼卵鲜冰菜。

主料

冰菜 ：100
鸡蛋 ：1个

辅料

鱼卵 ：适量
芥末 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

.冰菜泡水再冲洗干净

鸡蛋煮熟，切成小块

洗好的冰菜捞出，控净水分，放在一个深碗里

把切好的鸡蛋块和一勺鱼子酱放到冰菜上

鲜味汁、醋、糖、芥末、橄榄油兑成碗汁，浇在菜上拌均即可