#美食派#韭黄素春卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐干 ：100g
香菇（鲜） ：60g
绿豆芽 ：180g
烙饼（富强粉） ：300g
白砂糖 ：5g
小麦面粉 ：10g
植物油 ：60g

辅料

具体步骤

1. 韭黄洗净切两寸段长；

2. 豆腐干冲净切段；

3. 香菇浸软去蒂，切丝；

4. 绿豆芽冲净滴水备用；

5. 用少许糖拌匀香菇丝，隔水蒸四分钟，取出待冷；

6. 用适量面粉开清水使成为浆；

7. 摊开薄饼，加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝，将薄饼卷起，开口处抹上粉浆贴口，余下照样卷妥；

8. 烧红锅，下较大量油，油沸后，放入韭黄卷炸至两面金黄，便可取出滴出油分，蘸汁进食。