#美食派#糯米卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花生仁 ：50
糯米 ：300
豆沙馅 ：120
芝麻 ：15

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.糯米淘净，用清水浸泡半天

3.取蒸锅，垫上纱布，放入糯米，

4.隔水把糯米蒸熟。

5.把花生炒熟

6.把芝麻炒熟

7.花生去衣

8.把花生与芝麻放入搅拌器

9.搅拌碎

10.烤盘上铺保鲜膜，撒上花生芝麻粉待用.

11.把糯米饭趁热倒在抹了油的案板上

12.用力揉碎糯米饭，

13.用刮板铺平糯米饭，整成长方形.

14.抹上一层豆沙馅

15.从上往下卷起

16.卷成长卷

17.放入铺了花生芝麻粉的烤盘

18.四边沾上花生芝麻粉

19.用刮板切块即可装盘食用.

烹饪技巧

1.蒸糯米的纱布上沾些油揉匀，这样蒸好的糯米不容易沾在纱布上.2.案板上抹了油，揉糯米饭的时候也好揉。3.可以在手上抹些油再揉糯米饭.4.趁热好做。5.糖尿病人慎吃.