炸春卷炸馅要熟的吗
是。炸春卷的馅料要提前炒制，这样春卷才会受热均匀。炸春卷的油量要足，炸出来的春卷才会更加美观。炸春卷的油温不宜过高，以免导致食材炸糊，影响卖相和口感。炸春卷将油温烧至七成熟，将春卷下锅炸制金黄即可。炸好的春卷需...
耳朵眼炸糕什么馅比较常见
豆沙馅、香芋馅、绿豆馅等。耳朵眼炸糕，主要是由糯米为原材料制作而成的一种食物。不过需要注意的是在和面时要多次加入清水，是为了让活出来的面吃起来更有嚼劲。耳朵眼炸糕，在做好之后需要在短时间内食用完毕，因为放置的...
特质炸地瓜馅糯米丸子怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料地瓜馅：200糯米粉：300辅料油：适量白砂糖：适量具体步骤1.糯米粉2.加开水和成团3.地瓜馅4.拿一块面团捏扁5.包上地瓜馅然后揉搓成长条6.锅放油七成热7....
炸肉馅藕盒怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莲藕：400猪肉(肥瘦)：150小麦面粉：9辅料盐：3酱油：30苏打粉：1五香粉：3大葱：5芝麻酱：100具体步骤1.先将猪肉绞成肉馅备用；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉；3.葱、姜分别...
炸糖糕的做法 炸糖糕---红糖馅儿 炸糖糕怎么做
食材明细主料面粉（适量）红糖（适量）水（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸糖糕的做法步骤1、开水和凉水按照3:2将面粉烫熟，晾凉后手上沾油将面团分成一样大的剂子2、红糖里加入少许面粉搀匀3、将剂子摁扁4、包入红糖馅...
炸茄盒的做法 炸茄盒－－胡萝卜肉泥馅 炸茄盒怎么做
食材明细主料茄子（适量）猪肉（适量）胡萝卜（适量）辅料香葱（适量）面糊（适量）配料盐（适量）油（适量）十三香（适量）生粉（适量）葱香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸茄盒的做法步骤1、备茄子，胡萝卜，香葱，猪肉。2、肉剁成肉泥，香葱切末，胡萝卜切丁。3...
炸柿子馅饼（简单版）怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料柿饼：20黄油：5面粉：50辅料油：适量水：15具体步骤1.面粉准备好2.加入温水，搅拌成絮状3.揉成团4.盖上盖子，醒10分钟5.把面擀成皮，放入一块黄油。叠起来，饭后...
耳朵眼炸糕都有什么馅
红豆馅、豆沙馅、香芋馅、绿豆馅。耳朵眼炸糕是天津的传统美食，制作的主要食材包括糯米粉、白砂糖以及各种馅料。成品的耳朵眼炸糕外形呈扁球状，色泽金黄，馅料细腻，口感甜味十足。炸制耳朵眼炸糕的时候，可以在耳朵眼炸糕的...
土豆馅春卷的做法 炸春卷-----土豆馅春卷 土豆馅春卷怎么做
“食材：备好馅：土豆泥加猪肉泥，加适量的盐拌匀待用。面粉适量，盐，食用油。过程：1、取适量的面粉加小点盐和清水揉成面团醒1小时。2、将醒好的面团再次揉匀，3、搓成长条，切成小点。4、用擀面桨擀成面皮，要擀得薄薄的哦！5、依次包...
油炸馅料汤圆怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：适量肉：适量香菇：适量面包糠：适量辅料食用油：适量葱：适量姜：适量蒜：适量料酒：适量调味香料（味精、花椒等等）：适量盐：适量具体步骤1.把香料准备好，葱姜蒜...
诱人的炸肉馅茄盒怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：200猪肉(肥瘦)：100植物油：50盐：3酱油：5大葱：5姜：3香油：5小麦面粉：50鸡蛋：50辅料具体步骤1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，用酱油、盐、...
白萝卜油炸豆腐馅包子的做法 白萝卜油炸豆腐馅包子怎么做
“掰开，滑嫩鲜香又松软，软软的，颜值也不错，时令菜香。”食材明细主料面粉（适量）白萝卜（一个）油炸豆腐（三块）辅料酵母（少许）纯净水(40度左右)（少许）蒜苗（三棵）白糖（少许）调料花生油（适量）盐（适量）老抽（少许）生抽（少许）花生酱（一勺）鸡精（少许）五香粉（少...
油炸红豆馅豆沙饼的做法 油炸红豆馅豆沙饼怎么做
食材明细主料面粉（适量）红豆馅（适量）花生油（适量）酵母（适量）辅料温水（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油炸红豆馅豆沙饼的做法步骤1、面粉加水再加酵母揉成软面团2、于温暖处发酵至二倍至二倍半大即可3、准备好红豆馅，馅...
炸花生豆沙馅饺子的做法 炸花生豆沙馅饺子怎么做
食材明细主料面粉（适量）饺子馅（适量）辅料油（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸花生豆沙馅饺子的做法步骤1、备花生豆沙馅。2、备擀好的饺子皮。3、放上花生豆沙馅。4、包成饺子形。5、包好的花生豆沙馅饺子。6、放进...
炸肉馅萝卜盒怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟炸肉馅萝卜盒是一道家常美食，将肉馅充分调匀夹在萝卜内，挂上面粉，下锅炸至金黄色，高温炸制可以有效锁住萝卜的新鲜与营养，而且捞出后再炸一次会更加的外焦...
怎么炸元宵才不会露馅
1、油要多，炸元宵的油必须要能完全淹没元宵才可以，元宵只有在油锅中受热均匀，才不会因为冷热不均匀而导致破裂、露馅，所以油量要多，保证元宵受热均匀。2、在元宵上扎几个控，扎孔后的元宵不会因为内外受热不均匀膨胀而破裂。...
油炸香菇肉馅馄饨的做法 油炸香菇肉馅馄饨怎么做
食材明细主料馄饨皮（140克）新鲜香菇（4个）肉末（100克）辅料香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸香菇肉馅馄饨的做法步骤1、食材：馄饨皮2、新鲜香菇3、肉末4、香葱5、将新鲜香菇清洗清洗捞出。...
油炸豆沙馅芝香饭团的做法 油炸豆沙馅芝香饭团怎么做
食材明细主料米饭（230克）辅料黑芝麻（适量）豆沙馅（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸豆沙馅芝香饭团的做法步骤1、食材：米饭。2、豆沙馅。3、黑芝麻（熟）。4、将黑芝麻合入米饭中拌匀。5、随后，取一些拌好的米饭，放上豆沙...
油炸馅饼的做法 油炸馅饼怎么做
食材明细主料猪肉（400g）大葱（100g）白面（1000g）辅料酵母（适量）五香粉（适量）酱油（适量）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油炸馅饼的做法步骤1、一，和面醒发2、二，绞馅。猪肉大葱，绞碎，放各种调料。3、三，面醒好后，加适量碱面和匀。...
炸馅饼的做法 炸馅饼怎么做
“馅饼的常规制作方法都是“烙”，这道“油炸馅饼”也就是试一试新的方法。油炸和烙比较而言，油炸的方法更好掌握，烙制的馅饼有时会烙糊，还有的时候掌握不好，会出现外熟里生。油炸就不会出现这些状况，但油炸的缺点就是油脂过...
炸草莓果馅馄饨的做法 炸草莓果馅馄饨怎么做
食材明细主料馄饨皮（15个）花生油（400g）辅料草莓酱（3勺）调料椰蓉（2勺）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）炸草莓果馅馄饨的做法步骤1、食材图。2、草莓酱和椰蓉混合，利用椰蓉吸收草莓酱多余的汤汁。3、取馄饨皮，放一点草莓酱，边缘...
炸----面粉拌馅饼的做法 炸----面粉拌馅饼怎么做
食材明细主料面粉（适量）辅料馅料（适量）配料食用油（适量）葱香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸----面粉拌馅饼的做法步骤1、准备合好的馅料，馅料用，油渣碎，莴笋碎，香葱末，精盐，生抽，合成馅待用。2、取适量的面粉加适量的清水合匀。3...
炸酱面的酱中肉馅是什么肉
猪肉。炸酱面中的肉馅软糯细腻，口味独特，一般是用猪肉剁成肉泥来制作，混合上黄豆酱，葱末，姜末，油之类的配料搅拌而成。若选用猪肉中的五花肉来做，需要选择肥瘦三七开的五花肉，因为这样的五花肉肥而不腻，会让炸酱面的口味变得非...
老北京白菜炸肉丁馅饺怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料白菜：500猪肉：100辅料葱：5韭菜：30盐：适量十三香：2姜粉：2老抽：3生抽：3五香粉：2具体步骤1.准备白菜2.剁碎3.韭菜切碎粒4.肉切成小丁，炸好放凉备用5.白菜纂干6.拌匀...
肉馅可以做炸酱面吗
可以。用肉陷做炸酱面的关键在于火候的把握，首先要用大火将肉馅翻炒均匀，等到肉馅变色之后转成中火加入甜面酱和豆瓣酱，当肉馅熟了之后转成小火慢熬5分钟左右，这时候还要加入水淀粉进行勾芡，才能使炸酱的汤汁更加的浓稠，口...