美味的凉拌百叶荠菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的凉拌百叶荠菜，不知道大家有没有吃过，凉拌百叶荠菜是很简单的，非常的好吃，而且是夏天是非常的好吃的，所以我们都应该在夏天的时候做一份凉拌百叶荠菜给自己吃，我相信很多人都会喜欢吃的，而且对于夏天来说是很棒的。

主料

荠菜 ：300
百页 ：100

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.荠菜我是用的现成的，春天的时候我把荠菜焯水后放入冰箱冷冻，夏天拿出来吃，别有一番味道

2.小磨百页切成丝

3.用开水烫一下，或者在锅里煮开都可以

4.荠菜用开水烫一下

5.挤干水分放入有白页的盘子

6.搅拌均匀，放入适量盐，糖

7.放适量鸡精和少量醋

8.可以食用了

烹饪技巧

夏天是一般没有荠菜的，荠菜我是用的春天的，春天的时候我把荠菜焯水后放入冰箱冷冻，夏天拿出来吃，别有一番味道，开水烫的时间不宜过长，容易变黄