准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟新鲜的银鱼是富含钙质和高蛋白的食物,搭配着脆嫩可口的豆皮,做出来的汤品色泽白皙透亮让人喜爱,味道也是特别鲜美惹人回味的。配着豆皮既有海鲜的鲜味又有豆皮的香味,深受广大美食爱好者喜爱。银鱼豆皮汤再搭配着一碗米饭食用风味更佳哦。
主料
银鱼 :
250 豆皮 :
120 辅料
盐 :
适量油 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐,腌制5分钟左右,去去腥味,把腌好的银鱼用开水焯一下
准备油锅,加少许油将豆腐稍微炒一下,加入开水。
再将胡萝卜丁,木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右,加盐,鸡精,白胡椒,之后放入银鱼,煮大概1—2分钟就可以了