美味魔法饼干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

魔法饼干是一款以低粉、鸡蛋、奶油以及牛奶等为u主要原材料制作而成的美味糕点，制作过程较为简单易上手，具有酥脆可口、奶香味醇厚等特点。具有较高人气。带有香香甜甜的味道，是小孩子和吃货们不可错过的一款小零食。适合各个人群食用。

主料

低粉 ：400
鸡蛋 ：1个
纯牛奶 ：适量
雀巢甜炼奶 ：适量
黄油 ：30
淡奶油 ：适量

辅料

糖粉 ：30
盐 ：1

具体步骤

鸡蛋打成蛋液，加淡奶油、炼奶、牛奶拌匀，加入盐，分三次筛入低粉，用橡皮刀拌匀，注意，拌面粉时由下往上翻拌切拌都行！不能揉压！拌好的面团如上图，不干不湿刚刚好

将面团擀压成8mm左右厚的面饼、盖保鲜膜放冰箱冷藏，（也可把面团放保鲜袋，用擀面棒擀开）我分两袋放的

黄油隔温水融化，加糖粉，拌匀。面饼冷藏四十分钟左右，先在面饼上满满刷层黄油糖浆，把面饼对叠，再刷一层，再叠，再刷（我刷了三层）最后再叠一次，在面上筛点面粉。这是保证饼干不容易倒塌

轻轻擀压成1厘米左右厚，切1厘米宽的条，再切小块

烤箱上下预热190度烤盘铺油纸，把饼干排好。上下火200度烤18分钟左右

饼干底部上色，再调上火烤5分钟左右，饼干全部上色即可