七彩虾片可以做汤吗

不可以。在炸七彩虾片时，要处理干净其表面的灰尘，在油温达到六至七成热的时候，再将七彩虾片放入锅中，且一次性不能放入太多，最好放六至七片，这样可以使七彩虾片更容易受热均匀，同时也能够炸透。炸时要随时翻动，防止火候太大使之炸糊。