清淡的斋菜 怎么做好吃又简单

这道清淡的斋菜 属于潮汕地区的一道特色菜，大年初一的时候大家伙儿都会团聚起来吃这样一道斋菜拼盘，营养价值非常的高，里面有厚实的香菇搭配上最爽的木耳非常的适合用来当作下饭菜，你是不是也很心动呢？那就赶紧跟着小编来试一试，这段时悟吧。

主料

辅料

具体步骤

香菇、木耳、金针菜泡水软发；腐竹泡水

花生米油锅炒熟控油

趁热洒入盐粉

锅里剩下的油，用来炒腐竹

加入酱油翻炒熟装盘备用

接着把金针菜炒熟，加入盐巴调味

炒木耳，同样加盐巴

最后焖香菇。炒香后，加入少许水，酱油。加盖焖熟。