准备时间:
15分钟 烹饪时间:
10分钟主料
海虾 :
20斤白
猪肉 :
1斤 马蹄 :
1斤 鸭蛋 :
4个 辅料
盐 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
海虾洗净剥壳,去虾线、抓一小把放砧板上用刀拍几下稍微烂,再剁几下
拍好剁好的虾肉,别太烂太碎,每只虾肉仍相连着
马蹄去蒂削皮洗净切小块,白猪肉洗净切条再切小块
鸭蛋洗净备好
把步骤2、3、4混合加面粉、盐、鸡精一起搅拌匀
搅拌好的虾肉混合物,不要太稀
锅里加油热到冒小泡
抓一小团在虎口处挤一虾肉枣,用汤匙刮出去个放热油里炸
炸至整个开始赤金用漏勺捞起放盘