美味的红薯发面饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬天的时候，总是见到小摊小贩会卖红薯，不知道大家有没有试过，再寒冷的冬天抱一个温暖的红薯是什么感觉吗，虽然红薯很廉价，但是红薯香香甜甜的真的特别好吃，今天就买了红薯准备做红薯发面饼，想念红薯的味道，做成饼来吃，回忆一下。

主料

面粉 ：300
红薯 ：200

辅料

油 ：适量
酵母粉 ：3
冰糖 ：20

具体步骤

1.红薯削皮洗净

2.切成小块，这样容易熟

3.加入些冰糖，冰糖有润肺的作用

4.烧锅开水，水开了把红薯放进去蒸个十分钟左右就基本熟了

5.出锅凉一下

6.用勺子碾碎

7.倒入适量的面粉

8.加入三克左右的酵母粉搅拌均匀

9.在把红薯到进去用筷子搅拌

10.有些干的时候就可以用手揉成坨

11.用保鲜膜封好发酵，避免干皮

12.发酵好了去掉保鲜膜排气

13.在面案上或者直接在盆里撒些面粉揉，多揉会吃起来劲道些

14.在中间挖个洞洞

15.从一边掐断，掐成小坨

16.最后用擀面杖擀成圆饼

17.电饼铛加热，倒入少量的油，在把饼子放进去烙，变金黄色翻面烙另一面

18.两面都变金黄色后出锅

烹饪技巧

红薯蒸的时候根据自己的喜好切我喜欢小块的，因为熟的快些里面可以加白糖，也可以加冰糖或者蜂蜜