香甜的红薯饼怎么做好吃又简单
红薯的营养非常丰富，平时我也非常的喜欢吃红薯，今天早上上市场买菜，看到卖的红薯特别的新鲜，好多人在买，我就凑热闹的买了很多，本来准备是做饭的时候放在米饭上一起蒸来吃的，但是老公看我买了许多，说想吃红薯饼了，所以今天就跟大家一起做香甜的红薯饼吧。
主料
糯米粉 ：100红薯 ：500
辅料
油 ：适量白糖 ：适量
具体步骤
1.红薯去皮切厚片，糯米粉二两、白糖
2.将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
3.取出后趁热用汤匙压成泥。
4.放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
5.取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。
6.全部做完后待用。
7.锅中放油烧到八成热，放入饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将饼翻面）。
8.熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。
1、红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解。
