准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![三色拌菠菜怎么做好吃又简单]( "三色拌菠菜怎么做好吃又简单")
菠菜 ：
250 鸡蛋 ：
1个 粉丝 ：
1小把蒜 ：
适量生姜 ：
适量 辅料
油 ：
少许盐 ：
少许麻油 ：
少许 醋 ：
适量鸡精 ：
少许 具体步骤
1. 鸡蛋磕进碗里，加少许盐，打散成蛋液，倒进平底锅煎成蛋饼后切丝备用。
2. 烧开一锅水，放进切成两段的菠菜，放油、盐，煮开后捞出。
3. 把菠菜放进凉开水中浸泡一会，捞起，沥干水分。
4. 把提前泡软的粉丝，放进煮过菠菜的水中，煮熟后捞起沥干水分。
5. 热油锅，倒入蒜末和姜末爆香。
6. 把菠菜、蛋丝、粉丝放进大碗，把爆香的姜、蒜末放进去，加入盐、醋、麻油、鸡精，拌匀即可。
