准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
牛肉 :
50长瓜 :
50 番茄 :
50 辅料
干贝 :
10粒 鸡蛋 :
2个 具体步骤
1. 提前先把米淘好后,开始煮粥,煮到高压锅出气后关小火再炖5分钟,关火。同时统筹利用时间,把牛肉切成小丁,加入盐、生粉、料酒,用手抓捏后,腌制10分钟;长瓜、西红柿也切成丁,干贝提前用水浸泡一晚上备用。
2. 切一些蒜瓣,起油锅后,将蒜瓣先放入油中煎炸2分钟后捞起,然后先后放入牛肉、长瓜粒,加盐后炒2分钟后出锅备用。
3. 把牛肉丁、长瓜丁、番茄丁倒入白米粥中,加盐,文火煮5分钟后,加入打匀的鸡蛋,然后就可以出锅了。