诱人的五色时蔬炒牛肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :100
豆角 :150
牛里脊肉 :200
黑木耳 :100
土豆 :100
盐 :适量
大料 :适量
生抽 :适量
花椒 :适量
大葱 :适量
主料
莲藕 :200胡萝卜 :100
豆角 :150
牛里脊肉 :200
黑木耳 :100
土豆 :100
辅料
食用油 :适量盐 :适量
大料 :适量
生抽 :适量
花椒 :适量
大葱 :适量
具体步骤
1.1牛里脊切成1*1cm的肉丁
2.放入生抽、淀粉、食用油,拌匀。
3.将胡萝卜、莲藕、土豆、木耳、豆角切成1*1cm的块状。
4.将切成块状的蔬菜过水焯至断生,盛出备用。
5.炒锅放油,放入花椒、大料小火炒出香味。
6.把花椒、大料捞出丢掉,放入大葱炒香。
7.放入牛肉丁,大火爆炒。
8.牛肉丁炒至变色后加生抽、料酒、盐、糖调味。
9.放入备用的五色时蔬翻炒。
10.大火迅速收汁,炒至没有没有汤汁淋入香油
11.盛盘上桌。
用餐人数1-2人