准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
北
豆腐 :
适量 鸡蛋 :
适量十三香粉(五香粉,别的香粉都可以) :
适量面粉 :
适量盐 :
适量面包糠(面包颗粒) :
适量鸡精 :
适量 柠檬 :
适量 辅料
具体步骤
1. 北豆腐,不容易碎,南豆腐就不适合做这道菜。把豆腐切成条状
2. 鸡蛋里加入十三香粉,盐和鸡精以及面粉后打匀。
3. 挤入一点柠檬汁,把切好的豆腐条在蛋糊里放一会。
4. 为了让豆腐更加入味,可以用牙签在豆腐上插一些小洞。
5. 裹上面包颗粒。
6. 热锅,放适当多一点的油。油温7成热左右,放入开始油炸。转小火,再中火, 最后再大火到金黄色就可以出锅了。