蜜汁叉烧酥角怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蜜汁叉烧肉 ：50
李锦记叉烧酱 ：1大勺
思念牌印度飞饼 ：2张
玉米淀粉 ：1茶匙
蛋液 ：少许

辅料

蜂蜜 ：少许

具体步骤

1. 蜜汁叉烧肉切小丁；

2. 加入李锦记叉烧酱；

3. 加入少许蜂蜜；

4. 搅匀后，加入玉米淀粉；

5. 调和均匀，做成叉烧馅料；

6. 将飞饼两张从冰箱取出、解冻；

7. 待飞饼略软，对半切开；

8. 舀一勺叉烧馅料，放在飞饼一角，占据约1/4饼皮；

9. 将另外半边折回，捏紧边缘；

10. 沿着边缘捏出细致波纹，一个叉烧酥饺生胚成型；

11. 用叉子在生胚上均匀扎孔；

12. 烤箱200度预热5分钟，酥角表面刷一层蛋液，放入烤箱烤20分钟左右即可。

烹饪技巧

1．叉烧酥最好趁热吃，冷了之后会有些油腻；2．烤前用叉子扎上小孔，可以防止烤时炸开；3．如果有白芝麻，刷完蛋液后撒上一些，成品会更加香酥。