开胃蜜汁叉烧饭怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米饭 ：1碗
梅花肉 ：500

辅料

大蒜 ：适量
糖 ：适量
叉烧酱 ：2大勺
蜂蜜 ：适量
白砂糖 ：适量
米酒 ：适量
老抽 ：1勺

具体步骤

1.买回来的梅花肉洗净

2.切成厚的大片，放入2大勺叉烧酱、1大勺老抽、糖、米酒、蒜末后

3.腌制24小时

4. 将腌制好的梅花肉摆在烤架上。烤架放在烤盘上，烤盘上铺一张锡纸。将腌制好的生肉摆在烤架上。先在梅花肉上刷一层蜂蜜，然后在刷一层腌肉的汁。放入预热的烤箱烤中，上下火200度，烤15分钟

5.15分钟后取出翻面，再重复刷一层蜂蜜和一层腌肉汁继续烤15分钟就可以取出了。

6.放凉后

7.斩片

8.将腌制梅花肉剩下的汁倒在锅中，加适量的黄酒、蜂蜜、酱油、清水、白糖拌匀，煮开

9.将米饭、烫熟的青菜和叉烧摆在盘上，然后再浇上煮开的酱汁，美味的蜜汁叉烧饭就可以享用了

烹饪技巧

烤完后，用筷子能将肉插透就说明肉烤熟了~