![可口的淡菜干香菇粥怎么做好吃又简单]( "可口的淡菜干香菇粥怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
淡菜干 ：
1把干香菇 ：
4个 大米 ：
3把 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量香葱 ：
适量生姜 ：
3片 具体步骤
![可口的淡菜干香菇粥怎么做好吃又简单 第2张]( "可口的淡菜干香菇粥怎么做好吃又简单 第2张")
1.备好食材（淡菜和香菇提前一小时左右泡开；大米提前十分钟泡发）。
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2.淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。
![可口的淡菜干香菇粥怎么做好吃又简单 第4张]( "可口的淡菜干香菇粥怎么做好吃又简单 第4张")
3.把清洗干净的淡菜干，大米放锅里。加入姜片，几滴花生油，适量水开始煲。
![可口的淡菜干香菇粥怎么做好吃又简单 第5张]( "可口的淡菜干香菇粥怎么做好吃又简单 第5张")
4.香菇切成丁。
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5.粥煲开后把香菇丁加入。
![可口的淡菜干香菇粥怎么做好吃又简单 第7张]( "可口的淡菜干香菇粥怎么做好吃又简单 第7张")
6.继续煲至粘稠后加适量盐便可。
烹饪技巧
1.淡菜干需提前一小时左右泡发，这样才容易取出纱线，清洗干净。2.淡菜本身非常鲜美，所以粥里不需加酱油都很鲜。
