自制红肠香葱司康怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
黄油 :50
自制红肠香葱司康,这是一道面食,制作过程还是比较简单就是发酵的时间有点长,需要放进冰箱冷藏一夜,目的是为了固定成型,司康饼来源于西方的苏格兰,是苏格兰人的快速面包,一般面包制作成甜品的比较多,但这款是咸的,里面加入了香肠。
主料
高筋面粉 :500黄油 :50
辅料
糖 :适量具体步骤
糖和盐和面粉混合均匀,再把软化好的黄油切小块放在面粉内。蛋液和酵母和牛奶混合均匀。
香肠切碎末,葱和香菜也切末备用。
把黄油和面粉慢慢揉搓。直到黄油和面粉混合
揉搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。这样就可以倒入牛奶鸡蛋酵母液,揉成光滑的面团。
喜欢劲道口感的,可以揉几分钟。
接着把面团擀成片状,放上馅料。包紧
包紧
然后在滚圆。
盖上保鲜膜放到冰箱冷藏发酵一夜。因为我通常都是晚上做,然后冰箱冷藏一夜,第二天早上直接就可以烤
冷藏打搅好的面团切成均匀的小块
放入烤盘均匀的刷上一层薄薄的鸡蛋液
放到上下火150度预热好的烤箱中,烤17分就可以了了。
松软可口。