如何生黄豆芽?生黄豆芽时的注意事项有哪些?

豆芽大家都知道是用豆子发出来的，黄豆生黄豆芽，绿豆生绿豆芽，一般想吃豆芽的时候都是去外面买的，因为豆芽确实价格也很便宜，如果想要自己在家生黄豆芽也是可以的，不过就是稍微有点麻烦，而且需要花一些时间，那么，如何生黄豆芽?生黄豆芽时的注意事项有哪些?

一、如何生黄豆芽

1.选好大粒饱满圆润的当年新黄豆，把豆子放在温水里浸泡一晚，8小时左右。会看到豆子涨大，温度高一点的天气，会看到有的黄豆还有白色小芽已经长出(因为生豆芽要温度暖和，才长得快，温水就是手放入不觉得冷也不觉得烫就正好，如果是夏天，可以直接用冷水)。

2.把泡好的黄豆倒入筛子，筛子底部有孔。可以让每天浇的水留出，也可以让水不用都泡着豆芽根，以防腐烂。

3.把筛子上方盖一层不透光的布，用自来水直接淋布上，布不要揭开，否则容易发绿。每天淋2-3次，保持布是湿的。每次淋水后，筛子下面的碗会有很多水，可以将碗里多余的水倒掉，只留少许，以免豆芽根都被泡在水里，会腐烂。

4.然后将筛子和底部的碗，一起放到避光的位置。因为一旦见光，豆芽就会变绿哦!然后记得每天拿出来浇水2-3次，重复以上步骤大概三四天，豆芽便生好了。

5.夏季发豆芽只需要三四天，如果是冬季就需要六七天了。豆芽差不多长到4天左右，便可以炒着吃了。

二、生黄豆芽时的注意事项

1.豆芽要通风，不能捂了和泡着了，要不然会发不出芽的。

2.所有清洗的器具和纱布都不能有油，因为有油渍黄豆芽会发生腐烂。

3.一定要放阴凉避光的地方，不能阳光直射，否则豆芽会便绿。

4.温度很重要吧! 冷了不长，热了会坏掉。如果是冬天，浇水最好是温水，夏天浇水次数就要多一点，一定要保证盖在上方的布是湿的。

5.如果想豆芽长的粗壮一点，也可以压一点重物在纱布上，比如碗。

如何生黄豆芽?生黄豆芽时的注意事项有哪些?生黄豆芽整个操作国政确实不难，但每一步都要操作到位，否则生出的黄豆芽可能就不是那么好了，吃起来也是口感欠佳，豆芽是比较鲜的，可以用来吊汤就会让更加鲜美，凉拌豆芽也很好吃哦，就像以前经常看见的凉拌粉丝里面加一点豆芽，让整个菜品更有嚼劲。