蒸鸡腿肉,无油烟做法让你1分钟学会!图解
鸡腿肉肉质十分的细嫩,高蛋白低脂肪,钾硫酸、氨基酸的含量颇多。不仅如此,肌肉比其他肉类的维生素含量多,使用蒸制的烹饪方式能够保持食物营养和原汁原味,油脂较少,是一种很健康同时制作又很简单的烹饪方式。具体制作过程请往下看吧!
主料
鸡琵琶腿 :3只娃娃菜 :半颗
枸杞 :适量
西兰花 :适量
辅料
生抽酱油 :适量蚝油 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
玉米淀粉 :适量
姜粉 :适量
详细步骤:
第一步
我选用的鸡琵琶腿,3只,然后洗干净装盘。
第二步
将鸡腿剁成小块,放进一个大碗里,加上生抽酱油、蚝油、姜粉、料酒、白糖调拌均匀;
第三步
在鸡腿肉里再加一小勺玉米淀粉;
第四步
用筷子搅拌均匀后,包上保鲜膜,放进冰糖冷藏,腌制2小时以上;
第五步
2小时候,将肌肉从冰箱拿出来,放入盘中,面上撒一点枸杞。
第六步
把放鸡腿肉的盘子放进长帝蒸汽烤箱的烤网上(如果没有蒸汽烤箱,可以用蒸锅代替)
第七步
还有5分钟快好的时候,先关火,打开蒸箱门。
第八步
将娃娃菜放进去,再蒸5分钟左右。
第九步
一盘美味的蒸鸡腿就做好了,无油烟,是不是很简单。