小米粥怎么做

小米粥不但营养，可以填饱肚子，还可以帮助消化，也有减肥的功效。每天晚上，小编都是吃的小米粥。但是总感觉没有把小米粥的精髓弄出来。那么到底小米粥怎么做才是最好吃的呢？ 我们大家一起来学习一下吧。让晚餐更加美味哦。

一、小米粥怎么做

小米粥的做法：

淘洗干净的小米，连同温水，冰糖，红枣，泡过的花生，一起煮开，并适当搅拌;煮开后盖上盖子转小火煮20～25分钟(中途稍微搅拌几次);

20分钟后揭开锅盖，加入干桂圆肉和枸杞，煮大约5分钟即可。

二、小米粥的优点

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含的胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含的铁量很高、磷也丰富，是其具有补血、健脑的原因。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。此外，小米的脂肪含量也高，约为大米含量的4倍之多。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、妇女最适宜的补品。

三、米粥饮食特点

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含的胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含的铁量很高、磷也丰富，是其具有补血、健脑的原因。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。话说小米是个好东西，大家可以随时在家里备点儿，不但好吃好做，而且据说有滋阴养胃健脾的功效。煮小米粥的话 ，前后30分钟就足够了，包括准备的功夫;另外也可以和大米一起用电饭锅做成日常的米饭，样子漂亮有胃口，也多些营养。所以，在日常生活中我们应该经常使用一些小米粥。

四、小米粥饮食禁忌

小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

小米粥的优点真的特别多，真的是老、幼、妇女最适宜的补品。小编我以前只知道用水煮，没想到还有这么多种做法，真的是长见识了。突然发现，晚餐也可以这么的美味啊。小米粥怎么做的技巧大家都知道了吗。让自己的晚餐美妙起来吧。